-
1 chewiness
Макаров: кожистость (дефект корки хлеба), разжёвываемость (хлеба, мяса) -
2 dead color
1) Лесоводство: грунтовка2) Полимеры: тусклый цвет3) Макаров: бледная окраска (дефект корки хлеба) -
3 foxy color
-
4 straw color
Макаров: цвет соломы, соломенный цвет (дефект корки хлеба) -
5 Krustenfehler
сущ.пищ. дефект корки (хлеба) -
6 Krustenrisse
сущ.пищ. надрывы корки (дефект хлеба), трещины корки, подрывы корки (дефект хлеба) -
7 Brandblasen
сущ.пищ. обгоревшие выплавы хлебной корки, темноокрашенные пятна на корке хлеба (дефект выпечки) -
8 Krustenabbacken
См. также в других словарях:
CARIES — CARIES. Содержание. Этиология и патоге.;ез С. зубов........ззз Патологическая анатомия С. зубов......342 Клинина С. зубов................344 Статистика С. зубов..............345 Терапия и профилактика С. зубов......347 Caries (от латинского… … Большая медицинская энциклопедия
Ячмень — I (Hordeum L.) известно до 16 дикорастущих видов в Европе, в умеренной Азии, на севере Африки и в Америке. Я. относится к сем. злаков (Gramineae). Это однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почке свернутые. Язычок короткий. Колоски … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
